東京発の国産生ハム 八ノ醸(やのがもし)
古き時代より保存食として親しまれてきた生ハム 自然の力を借りて熟成を重ねその味を深めていく。
その生ハムが発酵の国、日本で作られると 発酵 という概念を加えた生ハムの新たな世界が開かれる。
新着
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体験教室
八ノ醸では生ハムづくりを勉強したい方に向けて特別なプログラムをご用意いたします。
ご参加希望の方はご予約をお申し込みください。体験コースには種類がございます